凱希‧簡單生活

　　因為熟人的關係，有機會到BLACK AS CHOCOLATE品嚐多種口味的巧克力蛋糕。 　　我們去的是八德門市，位置在京華城對面的巷子裡，黑色的店面設計，要不是有人帶路，我壓根沒發現這裡有個門市呢！ 　　進入店內一眼看到的波浪型矮牆就是櫃檯，矮牆後的白色牆面浮現著品牌名稱，店內並未設置蛋糕的呈列櫃，空間大量留白的極簡風格，喜歡的會應該覺得很有fu，但也會有今天當場看到的走進來一臉疑惑「這裡有賣蛋糕嗎？」的顧客反應吧！呵～ 　　在寫試吃的心得之前，我得先說明我愛吃蛋糕，但沒有很愛巧克力，唯一迷過的只有金莎巧克力(((汗")))，自然是沒法寫那種對巧克力品質或純度之類的深度評鑑；對我來說，就純粹以我個人覺得好不好吃來跟大家分享這次的體驗囉！ 　　試吃會首先登場的是「芒果百香果巧克力蛋糕」，巧克力海綿蛋糕裡夾了厚厚的一層芒果果肉與百香果醬，這芒果夾層超實在的，剛開始我是一口夾層、一口蛋糕分開吃的，聽到有人提醒蛋糕要配著百香果醬一起吃，嘿～這樣吃果然更讚，微酸的百香果醬讓綿密的巧克力海綿蛋糕吃來更加爽口。 　　第二個試吃的是「黑嘉崙草莓巧克力蛋糕」，蛋糕的縱切面同樣看到紮實的草莓夾層，這種畫面實在很能誘發享用甜點的幸福感；不過實際吃起來反而覺得口感沒有達到視覺上的期待！或許是因為我比較喜歡juicy一點的草莓口感吧！ 　　接下來同時端上來的是「榛果巧克力蛋糕」、「焦糖香蕉巧克力蛋糕」。 　　「榛果巧克力蛋糕」的巧克力海綿蛋糕夾了兩層碎片，這應該是榛果榛果脆片吧！怎麼吃起來像是脆笛酥的口感？哈！但這不重要，因為嘴裡先吃到軟綿的海綿蛋糕再吃到酥脆的碎片的這口感，我超愛的耶！ 　　之前就吃過「焦糖香蕉巧克力蛋糕」，我很喜歡那濃濃的香蕉味；不同軟度的海綿蛋糕與夾層的香蕉泥在嘴裡產生融合的口感，好吃！ 　　這次試吃的蛋糕是老闆黃湘怡與弟弟親自從內湖帶過來的，她很親切地招呼我們，幫我們切蛋糕，也因為我們這群試吃的人當中有些是與黃湘怡熟識，聽著他們聊天update彼此的近況，與其說今天是試吃會，倒更像是朋友間的聚會。 　　一般我們吃蛋糕總是想到要配咖啡或是茶，黃湘怡則是建議要配牛奶，現場也特別準備了牛奶讓我們飲用；我是第一次用牛奶配蛋糕，牛奶讓巧克力與海綿蛋糕的口感更加柔順，建議大家也可以這樣試試看。 　　我還帶了試吃切剩的半個焦糖香蕉巧克力蛋糕回家，媽媽與弟弟對巧克力蛋糕的部份都大大稱讚，惟獨對蛋糕夾層的香蕉泥吃的有點怕怕的！所以所謂的好不好吃，還真的是要看個人的口味喜好呢！ →觀看所有照片 BLACK AS CHOCOLATE(八德門市) 地　　址：台北市八德路四段123號（京華城對面） 營業時間：11:00 ~ 22:00 網　　站：BLACK AS CHOCOLATE :: PAINT THE WORLD WITH CHOCOLATE P.S.我還在跟我的PENTAX K200D培養感情，總覺得沒有拍出讓人流口水的美味，下次 　　要買媽媽喜歡的口味再來拍拍看。